Είναι η μαγειρική η νέα πορνογραφία;

Ναι, ξέρω, αυτή είναι πια μια από τις πιο κλισέ, ρηχές διατυπώσεις που μπορεί να κάνει άνθρωπος. Εξηγούμαι. Τι συμβαίνει στην πορνογραφία; Γαργαλάς ένα από τα αρχέγονα ένστικτά σου, παρακολουθώντας κάποιους ανθρώπους να απολαμβάνουν το σεξ. Η όραση, δηλαδή παίρνει τη θέση της αφής, ως αίσθησης που παίζει πρωταρχικό ρόλο στη σεξουαλική απόλαυση. Το ίδιο, πάνω-κάτω, συμβαίνει όταν παρακολουθείς στην τηλεόραση κάποιους να μαγειρεύουν. Μια υπόθεση που κατά κανόνα αφορά την αίσθηση της γεύσης, μετατρέπεται σε μια διαδικασία που απευθύνεται στην όραση - γίνεται θέαμα. Και τι θέαμα! Τα τελευταία χρόνια, τα προγράμματα μαγειρικής στην τηλεόραση καταλαμβάνουν όλο και περισσότερο τηλεοπτικό χρόνο - το να βλέπεις έναν σεφ να ετοιμάζει ένα πιάτο τείνει να γίνει το πιο ενδιαφέρον, συναρπαστικό τηλεοπτικό θέαμα. Από αυτήν την άποψη, ο Ηλίας Μαμαλάκης είναι ένα είδος σύγχρονου Κώστα Γκουσγκούνη - ή μάλλον Ρον Τζέρεμι. Ένας άνθρωπος που ανέλαβε τον δύσκολο ρόλο να μας αποδείξει πως η μαγειρική - όπως το σεξ - είναι κάτι διασκεδαστικό. Τηρουμένων των αναλογιών, ο σύγχρονος Τζον Χολμς της ελληνικής τηλεοπτικής μαγειρικής πορνογραφίας είναι ο Έτορε Μποτρίνι - ένας υποδειγματικός επαγγελματίας που προσφέρει θέαμα αξιώσεων και κυρίως που ξέρει τι κάνει. Όταν τον βλέπεις να δουλεύει, δεν μπορείς να πάρεις τα μάτια σου από πάνω του, ξέροντας ότι δεν μπορείς να κάνεις το ίδιο. Και κάπως έτσι έφτιαξα μια θεωρία για να δικαιολογήσω το κόλλημά μου με ένα reality show, όπως τον "Εφιάλτη! Στην κουζίνα"...